生活中可以用來釀酒的水果有葡萄、櫻桃以及李子,其中葡萄釀酒是最為常見的,需要選擇新鮮的紫紅色葡萄,用淡鹽水浸泡半個小時,将其捏碎放置廣口容器中,加入1/5的冰糖,裝至8分滿,密封保存在陰涼的環境中進行發酵。
生活中通常會用葡萄釀制果酒,選擇新鮮紫紅色的葡萄,用鹽水浸泡半個小時,用清水沖洗一次,佩戴手套将葡萄捏碎放置廣口容器中,加入1/5的冰糖,裝至8分滿,密封保存在陰涼的環境中,等一周左右用過濾網過濾後便可飲用。
日常也可用櫻桃釀酒,将櫻桃放置鹽水中浸泡後用水沖洗,瀝幹水分後裝入容器中,加入1/5的冰糖或是白砂糖,再倒入适量的白酒密封存放在陰涼的環境中,大概一周左右的時間可過濾飲用。
李子釀制的果酒酸甜酒味醇厚,口感美味,需要選擇成熟的李子用清水沖洗,瀝幹水分,在外皮表面劃出十字口形狀,裝入容器中,加入白糖裝至8分滿,之後将瓶口密封起來,存放至陰涼的環境中,等3個月的時間飲用最佳。
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