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蛋酒面怎麼煮啊

知識 更新时间:2024-10-13 03:20:52

  主料:鴨蛋2個;料酒180g;索面80g; 輔料紅糖30g 。

  步驟:

  1、鍋中倒入适量清水。

  2、碗裡加入适量料酒和紅糖。

  3、碗裡打入鴨蛋,将碗放在鍋中。

  4、用大火炖煮15分鐘左右至蛋黃微熟。

  5、另一鍋起鍋,開水燒開後放入索面燒開。

  6、端出煮熟的蛋酒。

  7、将面夾入碗内,倒入蛋酒就可以食用了。

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