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美式拼盤做法

美食更新时间:2025-01-10 06:23:22

　　1、洗淨瀝幹鱿魚後切圈。

　　2、洗淨大蝦後去殼，保留蝦尾部份。

　　3、洗淨瀝幹帶子。

　　4、制作啤酒炸漿，準備一個大碗，加入炸漿材料，包括啤酒、雞蛋、中筋粉、檸檬汁、蒜粉、梳打粉、鹽及黑胡椒，拌勻至沒有粉粒。

　　5、将中筋粉與鹽及黑胡椒混合。

　　6、将海鮮平均沾已調味的中筋粉。

　　7、準備炸鍋，用高火燒熱及加入足夠份量油，将海鮮蘸上炸漿後放入炸鍋内油炸至金黃色。

　　8、将炸好的海鮮放在廚房紙上吸去過多油份。

　　9、完成。

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