完整沒有清洗過的蓮藕放冰箱可以存放7-15天。但是如果是已經切成片的可以保存1天左右,具體還需要看室溫的高低,如果是春夏季保存時間會相對短一點,秋冬季則可以保存久一點。
建議把蓮藕放進冰箱冷藏,低溫不僅能夠降低蓮藕的呼吸作用,還能抑制細菌等微生物的生長和繁殖。
如果蓮藕已經變黃、變黑,說明已經發生了氧化變質反應,建議不要再食用。
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