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柚子皮條幹的做法

生活 更新时间:2025-02-11 09:34:07

柚子皮條幹的做法?将柚子皮擦洗幹淨,剝下來切成條狀,切掉内側約1/2的白瓤,我來為大家科普一下關于柚子皮條幹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

柚子皮條幹的做法(關于柚子皮條幹的做法)1

柚子皮條幹的做法

将柚子皮擦洗幹淨,剝下來切成條狀,切掉内側約1/2的白瓤。

準備好的柚子皮倒入鍋裡,加入清水沒過皮,再加一撮鹽,大火煮開。

将柚子皮瀝幹後在清水中浸泡隔夜。

瀝幹水後再倒入鍋裡,然後倒入新的清水,大火煮開後瀝幹。

将煮好的柚子皮倒入平底鍋,将細砂糖倒一半的量進去。

擠入檸檬汁,再倒入約150ml清水。開火加熱,讓糖全部融化,蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘。

将剩下的糖倒進去,再次蓋上鍋蓋小火煮10-15分鐘。

揭開鍋蓋,轉大火将糖漿收幹,到鍋裡出現不停翻滾的白色泡沫時即可關火。

揀出柚子皮,放在網架上晾涼至室溫。

最後在砂糖裡滾一圈,至柚子皮表面都沾滿砂糖即可。

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