一般20-30分鐘左右即可。蒸的時候可以把整根臘腸放在碟子中,然後用中大火蒸,也可以放在米飯中和米飯一起蒸,一般米飯熟了臘腸也就可以食用了,但要注意和米飯一起蒸米飯會有臘腸的味道。
蒸之前可以先用溫水把臘腸浸泡20分鐘左右,去除表面的灰塵或者其他雜質。
如果蒸之前把臘腸切片可能會使臘腸的油份流失,味道也會減淡。
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