怎樣不用發面做刀切饅頭面-tft每日頭條

怎樣不用發面做刀切饅頭面

美食更新时间:2024-12-27 15:23:03

　　1、300克面粉，加入1.5克泡打粉，拌勻。

　　2、小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克溫水，蓋上蓋子，靜止5分鐘。

　　3、把酵母水拌勻，分多次加入面粉中（加一次水攪拌一次面粉，直到水加完）。

　　4、揉成面團。

　　5、用保鮮膜包好。

　　6、放入酸奶機，選擇米酒功能。

　　7、發酵成，2倍大，取出。

　　8、揉成長條。

　　9、切成劑子。

　　10、再揉成長條。

　　11、擀成片狀。

　　12、卷起來。

　　13、放入蒸籠，再行發酵20分鐘。發好，開始蒸，中火蒸18分鐘。蒸好，5分鐘後接蓋子。

　　14、取出。

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