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9月份可以做香腸嗎

生活 更新时间:2024-10-05 20:27:14

  可以,但是不建議在9月份做香腸。在我國的大部分地區,9月份天氣還較為濕熱,這個時候做香腸可能會比較難幹,容易招引蒼蠅等蟲子,最好是在十月底或十一月初再開始做香腸。

  制作各種臘味最好是在立冬節氣過後,這時候天氣較為幹燥,溫度也較低,陽光也不錯,很适合做臘腸。

  做香腸需要的原料包括:肥瘦豬肉、幹腸衣、醬油、花椒、辣椒、八角、白糖、食鹽、硝、細麻繩等。

  豬肉需要用八角、花椒、辣椒、少量清水等腌制30分鐘左右,這樣做出來的香腸的口感更佳。

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