可以用鹽水浸泡生姜後,用保鮮袋或者密封的容器将生姜裝起來,或者将生姜放到米缸裡與大米一起儲存,這樣還可以防止大米生蟲。生姜最好是放在幹燥的環境保存,因為潮濕的環境可能會導緻生姜發芽。
生姜也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等,姜皮嫩黃且薄,而且摸起來比較光滑,味道也沒有那麼辛辣。
老姜又稱姜母、姜娘,顔色多為土黃色,表皮有紋路且摸起來很粗糙,味道也比較辛辣。
生姜和老姜由于在口感和質地上都有區别,所以也有不同的吃法和用途。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!