可樂雞翅用普通含糖的可樂即可。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽作為調料制作而成的美食,具有味道鮮美、色澤豔麗、嫩滑等等特點。
可樂雞翅加可樂主要是利用可樂染色的作用和糖分,相當于醬油加上白糖。
用含糖量高的可樂做出來的可樂雞翅,口味要偏甜一些。
做可樂雞翅最好選擇發黃發幹的雞翅,不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅。
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