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肉餡蔥花餅怎麼做

生活 更新时间:2025-08-12 11:42:15

1、準備好原材料。主料:面粉150克,豬肉瘦)100克,小蔥80克;輔料:姜1塊蒜,3瓣花生,油10克,鹽5克,生抽1小勺,蚝油1/2小勺,香油1/2小勺,水适量。

2、面粉裡加入适量鹽,再加入少許開水,攪拌,然後加入适量溫水,揉成光滑的面團,醒發半小時。

3、小蔥切碎,生姜、大蒜瓣切成末,瘦肉剁成末。

4、将蔥末、姜、蒜末、瘦肉加一起,放入适量鹽、生抽、香油、蚝油,攪拌均勻。

5、面團分成小劑子,擀成圓片。包上餡料,然後壓扁。

6、電餅铛預熱,刷上适量油,放入餅;煎三四分鐘後翻一面再煎兩分鐘,美味的肉末蔥花餅做好了。

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