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佛手螺怎麼吃

生活 更新时间:2024-07-31 04:13:33

  佛手螺能做爆炒佛手螺、清蒸佛手螺、香辣佛手螺等。佛手螺學名龜足,俗名:佛手貝、石蜐等。一般個體頭狀部寬約為30毫米,高22毫米,柄部寬約為30毫米,長30毫米,且柄部的長度常随生活環境而有不同。

  龜足是中國東海和南海的常見種,殼表常附有楯形矮藤壺,柄基部常有毛鳥嘴等蔓足類着生。沿海居民常取柄部肌肉為食,味道鮮美。

  佛手螺屬于高級營養品,它生長在大海域裡,汲取各種碘、鈣、蛋白質等營養素,是一種很好的營養物質 。沒有吃過佛手螺的人,可能無法理解海鮮裡面“鮮”字的準确含義。

  清蒸佛手螺是最簡單且最“鮮”的吃法。佛手螺肉質很鮮美,肉基本都是集中在中間的位置,将佛手螺蒸熟後,打開把柄就可以看到美味的佛手螺肉了,然後使用牙簽将肉扣出來就可食用,螺肉的營養成分,食用後對人身體有很大的好處。

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