2022年立冬時間：11月7日18:45:18，農曆十月十四，星期一。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結束。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思；立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀态。

立冬傳統習俗

祭祀

立冬在古代社會是“四時八節”之一，是個非常重要的節日，在中國部分地區有祭祖、飲宴、蔔歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。

補冬

立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬，補嘴空”，古時農民勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補。

立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，将山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種衆多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。

吃餃子

在中國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最适合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最适合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

“掃疥”

過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。

舂“交冬糍”

這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗裡。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

吃生蔥

南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特别注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體内郁滞不通的陽氣随着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就随汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話挂在嘴邊，為了入冬後的健康，南京人此時也學着北方人吃起了生蔥。

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