麥片可以用來熬粥,如牛奶麥片粥、水果麥片粥、肉末麥片粥等,也可以做成黃金麥片蝦、麥香牛仔骨、麥香牛奶布丁、麥香杏仁、麥香片卷餅、麥芽麥香脆餅、麥香薄片、糖餅幹麥片等特色麥片食品。
麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品,曾經是第一種被工業化生産的早餐谷物食品。
以原料來分麥片主要有以下四種:燕麥片、荞麥片、大麥片和小麥片。加工燕麥片,一般選用裸燕麥。
建議選購純燕麥片作為早餐的糧食來源,其蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量相比其它麥片,是最高的。
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