1、沒削皮的不宜冷藏,削皮的建議冷藏保存。
2、如果是完整的泰國小菠蘿,不建議放冰箱冷藏,因冰箱溫度低,水汽多,反而容易加速其變質;如果是已經削皮的小菠蘿則放冰箱冷藏更好,因小菠蘿中含有大量的糖分以及水分,削皮後容易受到細菌侵襲,放冷藏可以幫助抑制細菌的繁殖,延長其保存時間。
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