西瓜吃不完可以用來榨汁飲用,或者還可以用來制作西瓜果凍、西瓜西米露、西瓜沙冰、糖拌西瓜、西瓜果醬等食用。除此之外,西瓜皮也是可以吃的,西瓜皮裡面白白的外皮切成小塊後,可放入鍋中加入油蔥姜蒜辣椒等調料,翻炒均勻後食用。
整個未切開的西瓜可以放置在陰涼、通風的室内,室溫在15-20度為佳,一般可以保存10天左右。
已經切開的西瓜,放在常溫下可以存放4個小時,而放在冰箱冷藏,可以存放12-24個小時。
新鮮的西瓜瓜藤會比較嫩綠,并且瓜臍會向内凹陷,其次瓜的表皮會比較光滑,質地較硬,用手指輕彈瓜皮,聲音會發出清脆的響聲。
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