泡一夜的幹香菇沒有變質就可以吃,變質了就不可以吃了,因為變質了的幹香菇已經滋生了細菌,繼續食用會傷害身體健康。幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農産品。
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬,起源于我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。
香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養、藥用和保健價值。
香菇屬腐生性真菌,隻能從現成的營養基質中吸收碳源、氮源、礦物質等進行生長發育。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!