醋可以祛除鐵鏽。先把鍋燒熱,關火,用抹布沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了,一般鐵鏽都會馬上掉下來。豬油裡有豐富的油脂,不用懼怕生鏽,肥豬肉下鍋裡不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候,繼續用油把油鍋的裡面都塗上豬油。最後加熱一下就好了。
鐵鍋生鏽,可将鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷又徹底。每次用完不要洗的太幹淨了,用清水沖一下。
鐵鍋容易生鏽,不宜成食物過夜。同時盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋後,還要盡量将鍋内的水擦淨,以防生鏽。
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