香橼又名枸橼,為芸香科柑橘屬柑橘亞屬枸橼區植物。香橼是植物香橼和藥材香橼的統稱。植物香橼為芸香科常綠小喬木或灌木植物,生于海拔350米到1750米的高溫多濕環境。
香橼又名枸橼,為芸香科柑橘屬柑橘亞屬枸橼區植物。香橼是植物香橼和藥材香橼的統稱。植物香橼為芸香科常綠小喬木或灌木植物,生于海拔350米到1750米的高溫多濕環境。季果實成熟時采收。趁鮮切片,除去種子及瓤,曬幹或低溫幹燥。具有理氣寬中,消脹降痰之功效。此外,可用作砧木,但隻可嫁接佛手,對其他種類嚴格不親和。
營養用途
香橼味辛、微苦、酸,性溫;歸肝、肺、脾經;氣香行散,可升可降;
具有疏肝理氣,寬胸化痰,除濕和中;
主治胸脅脹痛,咳嗽痰多,脘腹痞痛,食滞嘔逆,水腫腳氣。
做法指導:
1、凡肝失疏洩,胸脅脹痛者,可與香附、郁金、柴胡等配伍,以行氣開郁。
2、凡脾胃不和,飲食停積,氣滞濕阻,以緻脘痞腹脹,嗳氣嘔吐者,可與木香、砂仁、枳實、白術等配伍,以行氣健脾,和中降逆。
醫學藥用
性味:味辛、甘,無毒。主治下氣,除心頭痰水。煮酒喝,治痰氣咳嗽。煎水,治心下氣痛。李時珍說:它生嶺南,樹像朱栾,葉子尖長,枝間有刺。種在靠近水田之處容易存活。果子形狀像人的手,有指,所以俗稱佛手柑。有長一尺四五寸的,皮像橙柚,厚皺有紋和光澤。果的顔色像瓜,沒熟時是綠的,熟後是黃色的。味道甘甜而帶辛味,清香襲人。
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