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一天幾杯咖啡是安全劑量 為什麼咖啡越來越甜

生活 更新时间:2024-07-26 04:11:53

  以前大家對咖啡的感覺是“苦”,這也讓很多人接受不了,現如今各種風味的咖啡出現了,更甜了,咖啡接受度越來越高,那麼,一天幾杯咖啡是安全劑量?下面小編就帶來介紹。

  一天幾杯咖啡是安全劑量

  大量近期研究都表明,咖啡本身屬于健康飲品,因為咖啡豆裡除了咖啡因,還有很多抗氧化成分。日常喝喝可以降低二型糖尿病、心髒病、阿茲海默症風險,對于肝髒健康也有好處。一些研究還表明,規律喝咖啡的人患大腸癌的風險比不喝的人低26%。

  但是!如果你把咖啡裡加滿糖和奶油,那麼它們帶來的健康風險可能就要超過咖啡帶來的益處了。所以如果是為了健康考慮,還是建議大家盡量不加糖,可以加加純牛奶。同理,雖然奶茶也是咖啡因大戶,但如果加了太多糖,也算不得健康飲品咯。

  每天攝入多少咖啡因是安全劑量呢?

  大概400毫克——約等于2大杯美式咖啡。

  這個數字是科學家統計出的平均數,但具體到個人每天能接受多少咖啡因,還是要看自己的身體反應。

  為什麼咖啡越來越甜

  “好喝”是一切風味添加的核心。

  咖啡本身具有成瘾性的優勢,但作為舶來品,國内消費者多數并不買賬,“苦感”是普遍味覺認知。在過去,各類風味咖啡也更多是出現在精品咖啡館的少數幾款特調菜單裡。

  相較于奶茶,咖啡對很多人來說“不好喝也不好看”,過去牛奶解決了一部分好喝的問題,而椰奶本身脂肪含量較高,會讓咖啡口感更飽滿。類似果汁濃漿不僅更适口,也讓咖啡的層次感更鮮明,看起來更好看。

  尤其對于沒有喝過咖啡的新用戶來說,風味加持的市場教育效果明顯。由蜜雪在2017年孵化、主攻下沉市場的平價咖啡連鎖品牌幸運咖,菜單疊代後逐漸向風味靠攏,主打包括椰椰拿鐵、冰檸咖、桂花酒釀拿鐵等多款風味咖啡。據36氪了解,幸運咖的産品直接定位是“咖啡風味的飲料”,2020年放開加盟以來擴張提速,在今年6月突破千店大關。

  風味咖啡的配料可選種類很多,且相比于椰奶、燕麥奶等植物奶有限選項,果味添加有更多原料類型,僅果汁便可以進一步分為純果汁、果醬、果蓉、凍果汁四類。根據使用的種類不同,成本、口感、存儲條件有明顯區别。

 

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