1、定幹。
幼樹栽植1~2年後,在樹幹一定的高度上選留飽滿充實芽處剪截叫定幹。定幹高度因立地條件和栽植密度不同而異。山嶺薄地,土質較差時定幹高度以70~80厘米為宜;平地土層厚,土質好,定幹高度以80厘米左右為宜。定幹過高,成形慢,結果晚,産量低;定幹過低,地下管理不便,通風透光差。有些栗園如果是先定植實生苗再嫁接良種,在實生苗嫁接當年,于合适高度下摘心定幹,促進抽生二次分枝,如嫁接苗生長強旺,1年可進行多次摘心。摘心實施恰當,1年即可形成小樹冠。
2、選留主枝側枝。
幼樹定幹後,根據分枝狀況,選留3個分布均勻、角度開張、生長健壯的枝條,培養成第一層主枝。其他枝條本着去弱留壯,去直留斜的原則疏除、緩放或重短截。第二年夏季對強枝摘心,促發分枝。摘心的方法是:當各級骨幹枝、延長枝生長到40~50厘米時,摘除1/3~1/2,餘下各旺枝有空間者進行重摘心,促其分枝,無空間者疏除。對部分競争枝、密擠的強旺枝可于8月份拉成平斜生長,以備下年開花結果,疏除不可利用的競争枝、強旺枝。
第三年,最好在萌芽前後,對骨幹延長枝于飽滿芽處進行短截促發分枝,在距主幹70厘米處選留第一個側枝,距第一側枝相反方向約40厘米處,還可選留第二個側枝,其他枝條仍按上述處理原則有疏、有截、有緩。一個主枝上一般留1~2個側枝,位置相互錯開。第3~4年應在第一層主枝以上100厘米處選留1~2個方位好的粗壯枝作為第二層主枝,第二層主枝與第一層主枝要錯開插空,防止擁擠。這樣經過3~4年整形修剪,樹體骨架基本形成。
3、主枝延長枝的選留。
主枝延長枝的修剪主要涉及延長枝的選留數量、方位、方向、剪截長短等。各主枝應保持一定的間距,盡量避免頂端抽生的3~5個強旺枝同時作為骨幹枝。随着樹體的生長,分枝逐年增多,主枝的選留可在1~3年内完成。選留的主枝向外斜方向生長,不重疊,錯落叉開,有利于通風透光。選定的主枝應在枝條40~50厘米的飽滿芽處短截,促進主枝分枝。由于頂端優勢,剪口下第一芽抽生出強壯的帶頭枝,向外延伸起擴展樹冠的作用。主枝頂端的幾個旺枝角度過小時,可疏除中間過強枝,選留頂端2~3芽抽生角度較大的緩勢枝替代主枝延長枝。選留的主枝延長枝要年年修剪,直到其達到以上要求的樹冠大小。
4、結果枝組的培養。
常用短截結合摘心的方法,就是對樹冠内健壯枝條,據其着生部位和空間大小,采取春季重截促生壯枝,和夏季對萌生新枝重摘心,促發分枝,形成比較敦實的結果枝組。
5、徒長枝和輔養枝的修剪。
在幼樹修剪過程中,因修剪去枝量大,往往主幹上的隐芽萌發出徒長枝。長勢強旺、直立,對主枝造成影響并紊亂樹形的徒長枝要及時疏除,長在光秃位置的徒長枝可以在夏季連續摘心,促發分枝,使之轉化為結果母枝。輔養枝的主要作用是輔助樹體生長,應盡快轉化成結果枝結果。輔養枝修剪時疏除過密枝,重短截有發展空間的枝。
6、除萌蘖。
除嫁接成活萌發的枝葉外,砧木上的萌蘖要及時抹除,以免競争養分和水分。對嫁接後未成活的樹,除選留砧木上分枝角度、方位理想的旺盛萌蘖枝,來年再補接外,其餘萌蘖一律去除。
7、摘心。
摘心主要在幼樹和旺枝上進行。除正常的冬季修剪外,夏季修剪是闆栗早成形、早成花的重要技術環節。摘心一般是在新梢生長至20~30厘米時,摘除先端3~5厘米長的嫩梢,即第一次摘心;摘心後新梢先端3~5芽再次萌發生長,當第2、三次新梢長50厘米時,進行第2、三次摘心,摘去新梢頂端7~10厘米長。根據當地的氣候情況進行第3、四次摘心,以形成的新梢健壯充實、冬季不抽條為度,當副梢停止生長後剪去頂端嫩尖,能明顯促進結果母枝的形成。幼樹摘心應掌握前期摘心宜早宜輕、後期摘心宜晚宜重和摘心後形成的新梢充實健壯為原則。摘心後可使其二次枝或三次枝的頂端形成幾個發育充實的混合芽,第二年開花。據調查2~4次枝形成結果母枝的比例為35%~56%。
8、拉枝。
通過拉枝、彎枝、吊枝等措施,改變幼旺枝的角度,變強旺枝由直立為斜生、水平着生,抑制強枝的營養生長,加快向生殖生長轉化,促進雌花分化。拉枝可在秋季進行,骨幹枝角度以50°~60°為宜,強旺的營養枝可拉大角度達70°~80°甚至水平。
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