餃子皮是比較常見的一種食物材料。
準備材料: 原料:面粉适量,水适量,食鹽适量。
01
準備用料,将所有材料倒入盆中。
02
手工攪拌成絮狀,交給攪拌機攪拌。
03
最後攪拌成光滑面團,取出,放入盆中,封好保鮮膜,松弛15分鐘左右。
04
取出,案台上撒薄面,将面團搓成長條。
05
切成大小均等的劑子,按扁。
06
一手捏着面皮邊緣,一邊旋轉面皮一邊用另一手滾動擀面杖,将面皮擀薄,餃子皮就做好了。
[劑子可以直接用手揪;水不要過多。]
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