tft每日頭條

 > 生活

 > 白米如何挑選

白米如何挑選

生活 更新时间:2024-07-24 17:16:34

白米如何挑選?挑選大米時,首先看一下是陳米還是新米陳米顆粒看着色澤暗淡,灰粉狀或者有蟲蝕現象,質量好的新米顆粒飽滿,有光澤新米的米粒硬度會比陳米硬,透明度高的米粒,蛋白質含量也高,米的硬度也強,今天小編就來說說關于白米如何挑選?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白米如何挑選(選擇大米的方法是什麼)1

白米如何挑選

挑選大米時,首先看一下是陳米還是新米。陳米顆粒看着色澤暗淡,灰粉狀或者有蟲蝕現象,質量好的新米顆粒飽滿,有光澤。新米的米粒硬度會比陳米硬,透明度高的米粒,蛋白質含量也高,米的硬度也強。

水分高的米硬度低,蛋白質含量較低,如果是不夠成熟的稻谷,腹白部分較大,含澱粉較多。

選大米時要認真觀察米粒的表面,看米粒上有沒有出現裂紋,一條或更多條的裂紋,這種米就稱為“爆腰米”,營養價值不是很高。米粒中如果有不少米碎或者黃粒米,說明這些米的質量不是太好。

抓一把大米聞一聞米的氣味,好的大米有着米香味或者清香味,而質量不好的大米沒有氣味或者有其他的異味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved