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赤甲紅和花蓋蟹的區别

生活 更新时间:2025-02-12 16:55:49

  赤甲紅和花蓋蟹在體型、體色、長相等方面有區别,花蓋蟹的體型小、體色發花、青色居多,赤甲紅的體型大、蓋呈紫色、腹部呈紅色,頭胸甲呈橫卵圓形。花蓋蟹的公蟹腹部呈三角形,母蟹腹部呈圓形,赤甲紅隻有公蟹。

  赤甲紅也稱為石甲紅,因腹部和腿緣略呈紅色而得名,赤甲紅是海蟹中的一種,我國沿海地區均産。

  赤紅甲可以水煮、清蒸,還有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等食用方法,赤紅甲也可以曬幹煲湯。

  花蓋蟹也稱為甲紅、拔卓子、花蓋,頭胸甲呈扇形,背面隆起,額微凸,中國南北沿海均有分布。

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