中國本土的作物較多,比如有:殼子、大麥、水稻、黍、小米、小豆、綠豆、大豆、荞麥、栗、白菜、荔枝、棗、龍眼、香菇、茄子、茶葉、桑、猕猴桃、柑橘等。
大豆,原産中國,中國各地均有栽培,亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一,已有5000年的栽培曆史。
中國栽培香菇約有800年曆史,是世界上栽培香菇最早的國家。中國的香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、江西、湖南等地。
世界19個國家200多位專家一緻認定:中國是猕猴桃的原産地,世界猕猴桃原産地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮 。
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