臨清的特産有:八寶布袋雞、濟美醬菜、圓鈴大棗、臨清燒賣、丁馬甲魚、臨清大蒜、大尾寒羊、臨清椹果、清真八大碗、臨清進京腐乳、康莊挂面、運河什錦面、托闆豆腐、臨清鍋貼、臨桃、臨清皮毛、臨清湯等。
臨清湯,百樣選料、百法烹調、百種味道、百方滋補,可謂是品種繁多,一湯一味,決不重樣、重味,因此臨清湯遠近聞名。
圓鈴大棗,形似圓鈴,皮色紫紅,較一般棗個大,肉厚核小,味道清甜,含有大量的蛋白質、維生素、糖分、鈣、磷、鐵等營養物質。
臨清燒麥以王家燒麥為最佳,已有一百多年的曆史,為臨清面食行業的四大名吃(窦家蒸包、徐家煎包、王家燒麥、武德魁肉餅)之一。
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