導讀：霜降的柿子成熟後，我們可以摘下來吃了，不過柿子要在對的時間吃的話，對身體會更有益處哦。那麼，霜降的柿子怎麼吃？霜降柿子應該什麼時候吃呢？以下是小編對食用柿子的相關介紹，感興趣的朋友來瞧瞧吧。

　　霜降的柿子怎麼吃

　　柿子餅

　　柿子要買硬點，把柿子洗淨，控幹水分。去皮，柿子皮一定留着，後面還有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用熱水燙一下，免得發黴。拿出去曬，陰天也沒關系。曬幾天後，笫一次用手輕輕捏，千萬不要捏破。在哂幾天第二次捏，這次保持中度力氣捏。又曬了幾天，開始第三次捏，第三次力度要重點捏。再曬曬，感覺裡面軟軟的就好了，然後找個幹淨容器，一層柿子皮，一層柿子碼好，蓋好後放在通風地方，十多天後柿子長霜了。自制柿餅就這麼簡單，大功告成。

　　凍柿子

　　挑軟軟的柿子買回來，小心洗淨擦幹，分别用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。吃的時候取出解凍，解凍方式可以室内自然解凍也可以在幹淨盆中盛入一盆冷水，将柿子放入。軟軟的柿子放在幹淨的盤子裡，用小勺子慢慢享用吧，美味啊！

　　柿子糕

　　酵母用水化開倒到面粉中，揉勻，面團揉的稍軟，放暖氣旁發酵15分鐘。柿子去皮用勺子把瓤壓成柿子泥，一半揉進面團，靜置15分鐘二次發酵。上鍋蒸，水開後轉中小火蒸20分鐘。出鍋後抹上剩下的柿子泥，切成方塊就可以食用了，軟軟糯糯超好吃！

　　霜降柿子應該什麼時候吃

　　柿子在霜降前後的一段時間吃為好。俗語說：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。看來霜降前後即是柿子老練更好的食用期，而霜降恰是年年公曆10月23日-24日之間，是秋季的結果一個骨氣，是秋季到冬季的過度，過完霜降也表示着冬天的發端，即使霜降事後還不摘柿子吃，那麼柿子很大概遭到凍害，遺失鮮柿子的風韻和口感。

　　柿子不能和什麼一起吃

　　适量食用熟透的柿子，暫無禁忌搭配。

　　柿子口感清甜，含有豐富的果糖、蔗糖、葡萄糖、膳食纖維、碳水化合物、微量元素等營養成分，适量食用柿子可以起到清熱潤肺、生津解毒等功效，日常生活中不論是酸奶、螃蟹，還是鵝肉、雞蛋等高蛋白食物都可以和柿子一起吃，重點是要食用經過脫澀處理的熟柿子，且不要吃過量一般就沒有問題。

　　柿子吃多的危害

　　柿子吃多了也會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導緻這些礦物質缺乏。

　　因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

　　柿子含有較多的果膠、單甯酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。

　　柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。普通人食用過多了，也會産生相應的不适，所以好東西也要适量吃不能多吃。

　　柿子雖然好吃，可千萬别吃多哦。

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