湖北菜的特色菜有很多,比如清蒸武昌魚、沔陽三蒸、黃陂三合、湖北魚馔、紅菜苔炒臘肉等等。湖北菜也叫做“楚菜”,是我國傳統菜系,同時也是全國十大菜系之一,有着濃厚的江南水鄉特色。
湖北省是楚文化的中心地區,有40多處全國重點文物保護單位,還有許多中國曆史文化名城。
湖北的省會武漢是中國華中地區最大的綜合性工業城市和經濟中心,同時也是我國紡織工業發祥地之一。
湖北省是中華文明重要發祥地之一,創造和發展了富有楚文化傳統的多種藝術形式,還有“千湖之省”、“中國立交橋”之稱。
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