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如何做炸藕盒好吃

美食 更新时间:2024-11-10 12:34:23

  1、食材:肉餡适量,藕适量,鹽适量,黑胡椒适量,雞蛋适量,面粉适量,菜油适量。

  2、豬肉餡中加入适量的黑胡椒、鹽和一個雞蛋,朝着一方向攪勻。

  3、藕打去外皮清洗幹淨,再切成片,先切第一刀不要切到底,第二刀切到底,這樣正好形成一個藕盒子。

  4、藕的兩片中間裝上做好的肉餡,按平實了。

  5、碗中放入一鐵勺面粉,加入一個雞蛋再加少許的鹽和少量的水調成糊狀。

  6、藕盒子放在面糊裡浸一下,鍋中倒油燒到六成熱,面糊放進去出油花即可,藕盒子放入鍋中油炸。

  7、炸至泛金黃就撈出來,藕盒子一起炸完都放在盤子裡。

  8、然後再放在油鍋中複炸約30秒鐘,全部的藕盒子都呈金黃色就可以撈出來瀝掉油,就可以開吃了。

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