桂花是不建議直接曬幹的,要是将新鮮桂花放到太陽底下曬的話,雖然可以在短時間内将它曬幹,但是曬好之後是沒有香味的,且這個時候裡面的一些有益成分也會消失,沒有食用價值。要想制成幹桂花,可以用常溫壓制法和自然幹燥法,都能保留其香味。
桂花能不能直接曬幹
桂花是具有秋天氣息的花朵,新鮮的桂花雖然花瓣比較小,但是香氣怡人,有十裡飄香的美譽,受到很多人的喜愛,不過和大多數花朵一樣,桂花的保存時間并不長,所以很多人會将它曬幹保存。
不過一般來說桂花都是不能用太陽曬幹的,要是将它直接放到太陽下曬的話,就算曬幹了,曬出來的桂花也是沒有香味的,裡面的一些有益成分也會消失,既沒有香味價值,也沒有食用價值。
要是想得到幹桂花,最好用常溫壓制法或者是自然幹燥法,常溫壓制法隻需要将桂花放到吸濕紙内用用重物夾住,隔幾天換一次吸濕紙就可以了,而自然幹燥法将刮花放到通風陰涼的地方晾幹就可以了,這兩種方法都能讓桂花香氣濃郁。
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