餅幹上有小洞洞是因為在生産餅幹的過程中,需要将餅幹面片進行高溫烤制,烤制過程中熱氣會讓餅幹鼓起來,而在餅幹上紮一些小洞洞,這樣熱氣就可以從小洞中散發出去,餅幹就不會鼓起來。餅幹是一種以谷類粉為主要原料制作而成的食品。
餅幹為什麼有小洞洞
餅幹上有小洞洞主要原因是排氣,這與制作餅幹的過程有關。在生産餅幹時,主要将餅幹放在模子上進行高溫烤制,而當模具被加熱之後,因為餅幹的底部會産生很多熱氣,熱氣多了之後餅幹就非常容易鼓起來。
所以,為了解決這個問題,工人們在模具上裝了一些針狀物體,這樣餅幹在烤制的過程中會被紮出許多小孔,底部的熱氣可以從小孔中散發出去,餅幹就不會鼓起來,制成的餅幹就比較好看,口感也更加酥脆。
食用餅幹注意事項
餅幹是一種以谷類粉為主要原料制作而成的食品,人們一般喜歡将餅幹作為零食食用,它可以補充人體所需的能量,但餅幹熱量較高,并且脂肪含量也很高,食用時需要注意,不宜吃太多,特别是威化餅幹和夾心餅幹。
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