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紫薯為什麼有點微微發苦

生活更新时间:2024-12-24 07:07:43

　　紫薯之所以吃起來微微發苦，沒可能是在烹饪之前沒有将紫薯皮完全清洗幹淨，這樣會導緻外皮帶有泥沙或者農藥殘留，這些成分會導緻紫薯發苦。若是已經清洗幹淨了吃起來發苦，多半是變質了，除了口感苦之外，還伴随有一股異味，不建議繼續食用。

　　紫薯吃起來發苦的原因

　　紫薯之所以吃起來有點微微發苦，可能是因為在烹饪之前沒有将紫薯外皮完全清洗幹淨的緣故，這樣會導緻外皮上存在一些泥沙或者是農藥殘留等，這些成分都會導緻紫薯吃起來發苦。

　　若是已經清洗幹淨的紫薯發苦，那麼極有可能是它變質了，因為新鮮的紫薯吃起來是不會帶有苦味的，我們可以看看它除了口感變差以外，是否還能味道一些異味，變質的紫薯一般是不建議繼續吃的，否則會出現腹痛、腹瀉等不适症狀。

　　如何判斷紫薯是否變質

　　要想知道紫薯變質沒有，可以先看一下外皮，新鮮的紫薯大多表皮光滑，呈現紫色或者是淡紫色，壞了的紫薯表皮上面則會出現黑色、褐色的斑點，有的還會長黴菌。

　　看不出來一樣可以用手捏一下，正常的紫薯捏起來手感很硬，而壞了的紫薯捏起來有些發軟，一些腐壞嚴重的，裡面甚至會流出汁水。

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