茶樹菇冷水1個小時可以泡發,使用溫水15分鐘就可以泡發,泡發後就可以直接煮。不建議使用熱水泡茶樹菇,會導緻香味消失,茶樹菇泡發後炖煮5-6分鐘就可以熟透,如果要使用要煲湯,需要炖煮1-2小時,高壓鍋炖煮隻用10-15分鐘。
茶樹菇要泡發多久才能煮
茶樹菇最好使用冷水或溫水浸泡,使用熱水浸泡會使茶樹菇中的香味消失,茶樹菇在冷水中浸泡1個小時就可以泡發,溫水15分鐘就可以泡發,茶樹菇泡發後就可以直接進行炖煮,一般5-6分鐘就可以熟透。
如果使用茶樹菇進行煲湯,則需要煮1-2個小時的時間,如果使用高壓鍋進行煲湯,那麼10-15分鐘即可。茶樹菇并沒有毒,如果沒有煮熟就食用,會導緻消化不良。
吃茶樹菇需要注意什麼
過敏體質的人不适合食用茶樹菇,茶樹菇屬于動風食物,容易導緻體質虛寒者出現過敏症狀,因此茶樹菇一定要炒熟食用,否則會引起腸胃不适,我們炒茶樹菇的時候也一定要多炒一會。
茶樹菇适合肥胖患者食用,茶樹菇中含有的熱量非常低,并且茶樹菇中含有的蛋白質以及氨基酸比普通蔬菜要多,所以食用茶樹菇有很強的飽腹感,非常适合減肥時食用。
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