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餃子皮用什麼面粉

生活更新时间:2024-11-26 02:48:55

　　制作餃子皮可以用專門的餃子粉，或者是直接購買高筋面粉，用高筋面粉制作出來你的餃子皮口感極為勁道，非常耐煮，在煮的時候不容易造成破皮等情況，若是用普通面粉，會導緻餃子皮不耐煮，時間一長容易煮爛，口感也不佳。

　　制作餃子皮用什麼面粉好

　　過年或者是一些特别的節日，很多人都會自己在家裡包餃子，這個時候除了餃子餡要調好，制作餃子皮也是非常有講究，其中比較重要的一點就是選用的面粉，對于烹饪新手來說，是很難弄清楚制作餃子皮到底是要用什麼面粉的。

　　一般來說，要是想要做餃子皮的話，直接在超市購買專門的餃子粉是最方便的，若是沒有的話，購買高筋面粉也是一樣的，用高筋面粉做出來的餃子皮口感非常的勁道，也很耐煮，不用擔心在煮的時候破皮造成賣相不佳的情況。

　　若是用比較常見的中筋面粉來包餃子，在煮的時候不耐煮，時間一長容易煮爛，且口感也不是非常勁道，吃起來軟趴趴的，所以說我們在購買面粉的時候，一定要按照需求來進行選擇，做什麼食物就選擇相應的面粉，這樣口感才會更佳。

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