螺蛳粉是廣西柳州的特産,它入選了廣西壯族自治區非物質文化遺産名錄。螺蛳粉的湯底是由螺蛳、八角、丁香、肉桂等材料熬制而成,把湯底、配菜、粉絲混合在一起螺蛳粉就做好了,它的口味非常豐富。
螺蛳粉是廣西柳州的特産,它是柳州地區最有地方特色的小吃。螺蛳粉曾獲得國家地理标志商标,還入選了廣西壯族自治區非物質文化遺産名錄。
螺蛳粉最具特色的地方就在于它的湯底,它是由螺蛳、八角、丁香、辣椒、肉桂還有各種香料熬制出來的,所以它的口味非常豐富,兼具鮮、辣、酸這幾種味道。
螺蛳粉的制作步驟看上去是非常簡單的,隻需要用螺蛳熬制湯底,然後再炒熟其餘的配菜,接着把粉絲放入沸水中燙熟再撈出來備用,最後把它們都放在一起,螺蛳粉就制作好了。
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