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皮蛋怎麼涼拌

生活 更新时间:2024-10-01 12:38:45

  涼拌皮蛋做起來是非常簡單的,首先将皮蛋剝開,用刀切好之後擺在盤子裡面,接着将小米椒切碎,大蒜、小蔥切末,放到碗裡後淋上熱油,再加入生抽、香油、陳醋、辣油等攪拌均勻,然後均勻的澆到皮蛋上面,這樣涼拌皮蛋味道會十分美味。

  涼拌皮蛋怎麼做 

  涼拌皮蛋是一道傳統名菜,具有特殊的風味,在飯前食用能夠促進食欲,還有治療咽喉腫痛的作用,在我國是非常受歡迎的。這種食物做起來比較簡單,通常自己在家動手即可,不過前提是要将皮蛋、小米椒、大蒜、蔥、生抽、辣油等調料準備好。

  首先将買回來的皮蛋剝開,用刀切開,擺在盤子裡面備用,接着把小米椒切碎,大蒜拍碎切成碎末,小蔥切成蔥花,一起放到碗裡面之後澆上熱油,以此加入生抽、香油、陳醋、辣油、雞精、白糖等,攪拌均勻。

  最後我們将調好的調料均勻的澆到皮蛋上面,最後按照自己的口味撒上香蔥即可,這樣一道美味的涼拌皮蛋就完成了,直接食用即可,味道非常好,且調料也不是固定的,可以自己按照喜好進行搭配。

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