5斤黃桃1斤冰糖，教你做黃桃罐頭，零添加零失敗，保存半年不會壞
前兩天去超市采購，正好碰到了新鮮上架的黃桃，就順手買了幾斤。黃桃這種水果季節很短，常常還沒有吃幾次就下市了。但是想吃黃桃也不用愁，因為大部分的黃桃都被加工成了【黃桃罐頭】，一般的超市常年都有賣。
每年夏天我都必做黃桃罐頭，簡單蒸一下就出鍋，零添加零失敗，沒有冰箱也能将這份甜蜜延續半年之久。而且沒有添加任何防腐劑，美味更健康，比外面超市買回來的可是好吃多了。喜歡的朋友看一下是怎麼做的吧，趁着黃桃上市的時節，一起做點黃桃罐頭吧！
【需要的食材和配料】：5斤黃桃、1斤冰糖、适量清水、少許食鹽
【做法和步驟】：
1、準備5斤的新鮮黃桃，大家記得挑硬的買，這樣的黃桃更新鮮。将黃桃清洗幹淨，然後用刀将皮削掉，再将果肉切成幾塊備用。注意要将果核完全剔除幹淨。
2、準備一碗淡鹽水，将切好的黃頭果肉倒入淡鹽水中，浸泡5分鐘。時間到後再用清水沖洗一遍，控幹水分備用；
3、準備6-8個罐子，放在沸水鍋中煮2分鐘消消毒，然後取出控水備用；
4、将處理好的黃桃果肉放進幹淨的罐頭中，再按照5:1的比例放入冰糖， 再倒入涼開水或者純淨水，8成滿即可。
5、鍋中加水，水燒開之後，将黃桃罐頭上鍋蒸，最後将罐頭蓋子放在罐頭上面，注意不要擰上，蓋上即可，這樣方便蒸汽排出。
6、開大火蒸20分鐘關火，出鍋後立刻将黃桃罐頭的蓋子擰緊，然後倒扣過來晾涼，目的主要是防止有漏水的。放涼之後的罐頭放進冰箱冷藏，沒有冰箱的也可以放在陰涼處保存，半年都不會變壞，想吃的時候取一罐，十分的方便。
每當到黃桃上市的時候，都會做一些黃桃罐頭，做一次吃半年，清甜可口，果肉也十分的脆嫩，而且沒有任何防腐劑添加劑，吃再多也放心。做法這麼簡單，喜歡的朋友快點在家試試吧！
【需要注意的細節】：1、黃桃和罐頭瓶都要完全處理幹淨，無菌的環境有利于黃桃罐頭的長久保存。
2、黃桃罐頭蒸好之後，要将罐頭蓋立即擰緊，防止混入空氣，擰好的罐頭要倒扣過來晾涼，看一下有沒有漏的。
3、同樣的方法也可以做橘子罐頭，梨罐頭等。
今天的家庭美食小課堂就到這裡了，喜歡的朋友别忘記點個關注，還有上百道精品原創美食教程免費送給您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱們下道美食再見！
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