鍋子餅的做法和配方?黃瓜1根,雞蛋5個,木耳1把,豆腐250g,鹽,雞精适量,面粉250g,花生油1勺,今天小編就來聊一聊關于鍋子餅的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃瓜1根,雞蛋5個,木耳1把,豆腐250g,鹽,雞精适量,面粉250g,花生油1勺。
黃瓜切絲,豆腐切塊,雞蛋炒熟,木耳切碎備用
面粉用溫水加鹽和好備用
花生油适量備用,用作兩個劑子之間
把面團揉好切成小劑子,兩個劑子之間抹油。
抹好油合在一起!
用擀面杖擀成薄餅。
用電餅铛烙的鼓起來
再把烙好的小餅分開,用毛巾蓋好,不然會硬掉的,就沒辦法卷菜了。
鍋子熟油放蔥花炒香,再放豆腐煸炒,再放雞蛋煸炒,再放木耳翻炒,最後放黃瓜絲,放鹽巴雞精,最後放點香油出香。如果想吃肉的可以放些豬頭肉!辣椒!
把炒好的菜放到小餅上卷起來就好了!
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