脆柿子裡面的果肉變黑,聞起來沒有異味,是可以吃的,這可能是過度的催熟或者氧化所緻,如果是因為腐爛變質導緻的果肉變黑,那麼就不能食用,因為此時柿子已經滋生了大量細菌,繼續食用會造成身體不适。
脆柿子果肉是黑色的還能吃嗎
柿子分為甜柿子和脆柿子,甜柿子可直接食用,脆柿子需要經過脫澀才可以吃。柿子含有豐富的營養成分,常吃可以補充維生素C、潤腸通便,還有助于降低血壓。柿子同其他水果一樣,在保存的時候要注意方法。
如果是由腐爛導緻柿子的果肉變黑,此時柿子已經受到細菌感染,是不能吃的,回對健康造成危害;若是柿子沒有異味,那麼可能是催熟過度或氧化而導緻的果肉變黑,這樣的柿子可以繼續食用,不會有任何影響。
脆柿子放在通風陰涼的地方,可以保鮮1到2天,最好是放進冰箱冷藏,放3到5天也不會變軟。需要注意的是,柿子含有大量的鞣酸,最好不要和高蛋白的食物一起吃,不然會生成不溶性結合物,影響人體健康。
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