紫外線消毒的食物是可以吃的。紫外線消毒主要是破壞食物細菌中的蛋白質,讓其變性、失活,從而達到殺菌的目的,在這個過程中不會産生有害物質,因此經過消毒的食物非常安全。紫外線消毒不用加熱,不會破壞食物的營養成分和自然風味,效果更好。
紫外線消毒的食物能不能吃
紫外線消毒,是利用适當波長的紫外線破壞微生物機體細胞中的DNA分子結構,造成生長型細胞死亡或再生性細胞死亡,從而達到消毒殺菌效果的,在生活中有利用紫外線消毒食物的,對身體無害,可以放心食用。
紫外線消毒就結果來說,和加熱或者是用化學物質處理食物消毒效果是一樣的,且紫外線消毒不用加熱,這樣就不會破壞食物裡面的營養成分和自然風味,效果更好。
紫外線消毒不會産生有害物質
在外線照射人體,會對身體造成不利影響,但是紫外線破壞的食物裡面的DNA分子進入人體本來就是會被分解的,所以不會産生有害物質,因此用紫外線消毒之後的食物是沒有安全問題的。
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