制作蒸米粉肉需要先把切成厚片的豬肉和豆瓣醬、老抽、胡椒粉、雞精、糖、鹽、料酒、蒸肉粉以及切成片狀的蔥、姜、蒜攪拌均勻并腌制十五分鐘,然後把腌好的肉放入盤中擺好并上鍋蒸兩個小時左右即可。
怎麼制作蒸米粉肉
蒸米粉肉就是我們常說的粉蒸肉,其實它的做法非常簡單,制作這道菜需要先準備好适量的豬肉、蒸肉粉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、白糖、胡椒。
然後把豬肉洗淨切成厚片,再把豆瓣醬、老抽、胡椒粉、雞精、糖、鹽和切成片狀的蔥、姜、蒜一起倒入肉中攪拌均勻,接着往肉中放入料酒同樣攪拌均勻。
随後,把蒸肉粉倒入肉中攪拌均勻并腌制十五分鐘左右,再把肉放在盤子上擺好,這時候将豬肉放入鍋中蒸大約兩個小時,一道美味的蒸米粉肉就做好了。
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