鹹鴨蛋出油的訣竅-tft每日頭條

鹹鴨蛋出油的訣竅

生活更新时间:2025-08-23 03:01:58

　　腌鹹鴨蛋的時候可以讓它表面裹上食鹽并用保鮮膜包起來，再放在太陽下暴曬一天，這樣就能讓鹹鴨蛋在腌制的過程中更容易出油。除此之外，我們在給鴨蛋裹鹽之前還可以把它放入白酒中浸濕、浸泡。

　　怎麼讓鹹鴨蛋出油

　　想要讓腌制出來的鹹鴨蛋更容易出油的話，我們就可以在腌制鹹鴨蛋時讓鴨蛋表面裹上一層食鹽，然後用保鮮膜将鴨蛋包裹起來放在太陽下暴曬一天。

　　這樣做可以讓促進鴨蛋黃内部的脂肪變成油，所以它能使鹹鴨蛋更易出油。當我們把鹹鴨蛋曬好之後，再用塑料袋把它裝起來并放在通風的地方腌制十五天即可。

　　除此之外，我們還可以在給鹹鴨蛋表面裹上食鹽之前把它放入白酒裡面浸濕，也可以把它放入白酒裡面泡大約十五分鐘，這樣同樣能促進鴨蛋出油。

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