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山藥粉條和紅薯粉條的區别

生活 更新时间:2024-12-12 12:50:47

  山藥粉條和紅薯粉條比較明顯的區别在于顔色方面,山藥粉條是用山藥制作而成的,顔色更加的潔白,而紅薯粉條的制作材料是紅薯,顔色偏暗,乍一看顔色發黑,再者山藥粉條煮了之後晶瑩剔透,帶有山藥的味道,紅薯粉條則吃起來更加筋道。

  山藥粉條和紅薯粉條有什麼不同 

  很多人都非常喜歡吃粉絲、粉條等食物,其中比較出名的就是紅薯粉條了,它口感Q彈,營養豐富,加上各種配料一起,更是讓人吃了一口就再也忘不了,而有人在購買粉條的時候,經常會出現買錯的情況,不小心買成山藥粉條之類的,那麼二者到底該如何分辨呢?

  實際上山藥粉條和紅薯粉條最明顯的不同還是在顔色方面,山藥粉條是用山藥磨成粉制成的,它的顔色就偏白一些,而紅薯粉條是用紅薯制作而成的,所以顔色偏深,乍一看可能還會發黑。

  另外就是下水煮一下之後,山藥粉條晶瑩剔透,極為有勁道,吃起帶有一股山藥味道,而紅薯粉條煮後同樣也是如此,但是顔色沒有山藥粉條那麼透明,不過吃起來更有勁道,不容易煮爛且口感爽滑。

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