要制作花蛤蒸蛋,首先要把買回來的花蛤清洗幹淨,然後把它放入開水中煮至殼都微微張開再撈起來備用。接着把适量的雞蛋磕入碗中打散并加入清水、鹽攪拌均勻,最後将花蛤放入碗中并上鍋蒸熟即可。
要制作花蛤蒸蛋,首先我們要把買回來的新鮮花蛤放入加了食鹽、油的清水中浸泡兩三個小時,等它們把體内的沙子都吐幹淨以後,再用牙刷将它們的殼都刷洗幹淨。
接着往鍋中倒入适量的清水,再将生姜切片倒入鍋中,等鍋中的水沸騰了以後就可以把洗好的花蛤倒入鍋中煮一會,看到花蛤的殼都微微張開以後就要立馬将它們撈出來。
然後準備适量的雞蛋磕入碗中并打散,再往碗中加入适量的清水、鹽并将它都攪拌均勻,然後把準備好的蛤蜊放入碗中,最後把碗放入蒸鍋中蒸十分鐘左右即可。
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