想要去除紅燒肉的油膩,我們可以在烹饪紅燒肉時先把它放入鍋中煸炒出油,然後将紅燒肉撈出來再進行下一步烹饪工序。或者我們也可以在紅燒肉的汁快要收幹的時候,往鍋中倒入适量的蒜米一起翻炒均勻,這樣就可以給紅燒肉去油、增香了。
怎麼去紅燒肉的油膩感
紅燒肉是一道非常美味的家常菜,很多人都會經常在家裡烹饪這道菜食用。但是有的時候我們做出來的紅燒肉不知道為什麼總是非常油膩,那麼遇到這種情況應該怎麼辦呢?
首先,我們平時在烹饪紅燒肉的時候可以先把紅燒肉放入鍋中煸炒一下,等到把紅燒肉裡面的油煸炒出來再将紅燒肉撈出進行下一步烹饪工序,這樣烹饪出來的紅燒肉就不會那麼油膩了,口感也會非常好。
或者我們也可以在最後一步快要給紅燒肉收完汁的時候,往鍋中倒入适量的蒜米翻炒均勻,這樣不僅可以有效的去除紅燒肉的油膩感,同時還能起到給紅燒肉增香的作用,讓人食欲大開。
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