tft每日頭條

 > 生活

 > 鹵肉在鹵湯裡泡過夜嗎

鹵肉在鹵湯裡泡過夜嗎

生活 更新时间:2024-10-07 23:09:10

  鹵肉不能在鹵湯裡面泡過夜,因為鹵湯本來就口味比較重,如果鹵肉在裡面浸泡的時間過長,會導緻肉質變的又硬又鹹,失去口感,最好是将肉鹵至軟爛後,就撈出來切片吃,口感更佳。

  一般來說,在制作鹵肉之前,要先做好鹵湯,隻有這樣,才能保證在錄制的過程中肉更加的入味。但是很多人在制作鹵肉的時候喜歡浸泡比較長的時間,以便保證其口感更加,實際上這是錯誤的。

  将肉和鹵湯都放進陶罐裡之後,将其放在爐子上,開大火燒開,然後再改用小火,将肉慢慢的鹵出香味,等肉鹵爛了之後,就可以将肉撈出來切片吃了,這樣吃起來口感也會更好。

  如果讓鹵肉泡到鹵湯裡面過夜,口感會變差,也不如直接撈出來的新鮮。鹵湯裡面本身的味道就比較重,時間長了之後,會導緻鹵肉變的又硬又鹹,所以建議最好是不要泡過夜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved