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杏幹是煮熟了曬還是直接曬

生活 更新时间:2024-08-02 00:15:23

  在制作杏幹的時候最好還是煮熟了之後再曬,要是直接曬的會,杏子本身的酸味就會留在杏幹裡面,影響食用口感,而要是先将杏子煮一下就能将它本身的酸味給去除了,且杏子在煮的過程中水分也會流失,曬的時候更容易曬幹。

  怎麼制作杏幹 

  杏子是很多人都非常喜歡吃的一種水果,它口感酸酸甜甜,水分十足,但是新鮮的杏子保存時間不長,為了能經常吃到它,很多人也會将杏子制成杏幹食用,它有杏子的風味和香氣,吃起來也更加的方便。

  一般情況下,在用杏子制作杏幹的時候,最好還是煮熟了之後再曬,要是将它直接曬的話,杏子本身的酸味還是會留在杏幹裡面的,這樣會導緻制作好的杏幹味道又硬又酸,有的時候還會發澀,影響食用效果。

  而要是先将杏子用水煮一下的話,就能将其本身的酸味給去除掉了,且杏子在煮的過程中還會去掉水分,在曬的時候也更容易曬幹,所以說要是想杏幹味道更好的話,最好還是煮了之後再曬。

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