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土豆怎麼裹面粉

生活 更新时间:2024-08-28 10:23:41

  面粉可讓我們炸的薯條更酥脆,我們隻需将土豆切條煮熟,然後裹上面粉就行。若土豆裹不上面粉的話,可以讓土豆表面沾一層蛋液再裹面粉。除此之外炸薯條時複炸一次也可讓薯條更美味。

  薯條是很多年輕人都喜歡的小吃,但是在外面買薯條的話又有點貴,我們自己制作薯條的話,又往往都沒有外面買的薯條酥脆,其實想要自己做的薯條酥脆也很簡單。

  我們隻需要在土豆下鍋炸之前,給土豆的表面裹一層面粉就可以了。有的時候可能會因為土豆的表面比較幹燥或者是太滑裹不上面粉,這時就可以給土豆表面裹一層蛋液,然後再裹面粉就可以了。

  制作薯條的時候我們應該先将土豆下鍋煮至八成熟,然後撈出來晾涼、瀝幹水分并裹上面粉,然後起鍋将油燒熱,将土豆放入鍋中炸至發黃再撈出,接着晾涼土豆回鍋再次快速複炸即可。

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