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薯條可以直接生炸嗎

生活 更新时间:2024-11-26 14:34:34

  薯條是不能生炸的,這樣會容易出現外面熟了,裡面還是生的這樣的情況,還容易将土豆炸糊。我們在做薯條的時候要先将它切成條,泡水後放在熱水裡面煮2~3分鐘左右,再撈出來用涼水沖一下,裹上澱粉,就可以直接下鍋炸了。

  薯條是很多人喜歡吃的零食,它又香又脆,一吃就停不下來,且制作方法也比較簡單,隻要掌握正确的方法,做出來的就和市面上賣的差不多了,還更加的省錢。

  在做薯條的時候需要注意,薯條是不能生榨的,否則容易出現外面熟了裡面還是生的這樣的情況,還容易将薯條炸糊。正确的方法是,先将土豆洗幹淨去皮,切成土豆條,然後将土豆浸泡在清水裡面,泡出澱粉,這樣吃起來才會更脆。

  之後準備一大鍋水,等水燒開了之後,再将土豆條放在裡面煮2~3分鐘左右,煮好之後撈出來用涼水沖一下,晾幹水分,再外面裹上一層澱粉就可以直接放到熱油裡面炸了,等變色撈出後,美味的薯條就做好了。

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