有鹽黃油的味道是鹹的,它一般用作調味料,無鹽黃油的味道則比較香甜,它是制作很多甜點所需的重要原料。我們在保存黃油的時候,最好是把它密封起來放入冰箱中冷藏,這樣它才不易變質、不易串味。
我們在市面上可以購買到的黃油一般可分為有鹽黃油、無鹽黃油這兩種,其中有鹽黃油一般是用作調味料的,它的味道相對而言會更鹹。
而無鹽黃油則主要用作餅幹、蛋糕等甜點的原料,它的味道是比較濃郁的香甜味,不過這種香甜味和我們平時吃的糖的甜味還是有比較大的區别的。
現在很多人家中都會儲備黃油來做飯、做甜點,我們在保存使用過的黃油的時候,最好是用錫紙把它密封起來,然後再把它放在冰箱裡面保存,這樣它才不易變質、不易串味。
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